Kolay ve Hızlı Peynirli Börek Tarifi
Peynirli börek, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her anı lezzetlendiren klasik bir tariftir. Hazırlaması kolay ve pratik olan bu tarif sayesinde kısa sürede nefis börekler yapabilirsiniz. İşte kolay ve hızlı peynirli börek tarifi!
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200 gr beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Üzeri için susam veya çörek otu
Kolay Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
1. İç Harcı Hazırlayın
Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın. Bu karışım böreğin iç harcı olacak.
2. Sosunu Hazırlayın
Bir kasede süt, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu iyice çırpın. Bu sos yufkaların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacak.
3. Yufkaları Hazırlayın
Yufkayı tezgâha serin ve hazırladığınız sosu fırça yardımıyla her yerine sürün. Yufkayı ortadan ikiye kesin.
4. İç Harcı Ekleyin ve Şekil Verin
Yufkanın geniş tarafına iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Dilerseniz börekleri sigara böreği gibi sarabilir ya da gül böreği şeklinde kıvırabilirsiniz.
5. Üzerini Hazırlayın
Börekleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine kalan sostan sürün ve susam ya da çörek otu serpiştirin.
6. Pişirme Aşaması
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar üzeri kızarana dek pişirin.
Peynirli Börek Püf Noktaları
- Yufkaları taze kullanmanız böreğinizin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Böreği daha çıtır yapmak için yoğurt miktarını azaltabilirsiniz.
- Daha lezzetli bir börek için beyaz peynir yerine lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
Peynirli Börek Kaç Kalori?
Yaklaşık 1 dilim peynirli börek (100 gr) ortalama 250-300 kalori arasındadır. Daha hafif bir tarif için lor peyniri ve az yağlı süt tercih edebilirsiniz.
Bu pratik peynirli börek tarifi ile çay saatlerinize lezzet katabilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyerek yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz! Afiyet olsun! 🍽️
