Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek
Fırında beşamel soslu karnabahar, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Sebze yemeklerini sevenlerin favorisi haline gelen bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde pratik bir çözüm sunar. Karnabaharın sağlıklı yapısı ile beşamel sosun eşsiz lezzetini bir araya getiren bu tarif, sofralarınıza farklı bir tat katacak.
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar İçin Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Üzeri için isteğe bağlı kırmızı toz biber ve maydanoz
Yapılışı:
- Karnabaharı Haşlayın: Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve tuzlu suda hafifçe haşlayın. Karnabaharların çok yumuşamamasına dikkat edin; fırında da pişeceği için hafif diri kalması daha iyi olur.
- Beşamel Sosu Hazırlayın: Tereyağını bir tencerede eritin, üzerine unu ekleyip kavurun. Kokusu çıkınca yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tepsiye Yerleştirin: Haşlanmış karnabaharları yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Kaşar Peyniri Ekleyin: Rendelenmiş kaşar peynirini karnabaharların üzerine serpiştirin. İsteğe bağlı olarak kırmızı toz biber de ekleyebilirsiniz.
- Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Servis Edin: Fırından çıkan yemeğinizi sıcak olarak servis edin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Beşamel Soslu Karnabaharın Besin Değerleri
- Protein: Karnabahar ve kaşar peyniri sayesinde zengin bir protein kaynağıdır.
- Lif: Karnabaharın yüksek lif içeriği, sindirim sisteminizi destekler.
- Kalsiyum: Süt ve peynirden gelen kalsiyum, kemik sağlığına katkıda bulunur.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
